中秋過後的月餅

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每年中秋節過後,家中最多的一定是親朋好友們送過來的月餅,總讓人頭痛該怎樣處理這大堆「存貨」。中國有位網民就發揮創意,將月餅切半後添加西紅柿(即番茄)再炒拌,製作出一道「西紅柿炒月餅」的獨特菜式,影片曝光後,震驚過百萬中國同胞。

 

中國內地安徽芜湖某大學的飯堂推出一道「西紅柿炒月餅」的菜式,先將一堆月餅切半,再把番茄混在一起後炒拌,製作出這道「西紅柿炒月餅」的菜式,而這道菜推出後旋即當日就被搶光。

 

有學生表示「在學餐看到這道菜都驚呆了,社群都被這道菜洗版了。」,亦有學生就形容味道「酸酸甜甜,有點好吃」。不過大多網民卻一面倒地形容為「黑暗料理」,亦有網民作出「一搶而空?果然學生好糊弄」、「看著就難吃」等回應。 

此外,有另一位網民嘗試把五仁月餅抓碎後加入紅糖作餡料,然後在500克的自發粉加入260克的溫水後攪拌均勻,再揉成光滑面團,將面團分成小劑後包入先前的餡料,並整成餃子造型,在邊位位置摺出花邊,放入鍋中發酵半小時,最後在冷水上鍋蒸15分鐘便完成這款食物。 

 

 

影片播出後不少網民大讚是「清月餅」的好方法,表示「看著挺香的」、「我家真這樣做過,很好吃,真的」等回應;但有網民覺得浪費了月餅的餡料,做成包點後甚至會造成更多浪費,亦有人指出餡料本身已經夠甜,認為毋須再加糖等回應。 資料來源:
高校食堂做“黑暗料理”西红柿炒月饼,当天就被抢光,菜名更霸气
https://weibo.com/tv/show/1034:4812818780979314?from=old_pc_videoshow

 

撰文:宅Chris


 

 

 

 

 

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